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La ballottine de volaille au Chimay et petits pois...

 
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Charles
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MessagePosté le: Sam 17 Déc 2011, 03:11 pm    Sujet du message: La ballottine de volaille au Chimay et petits pois... Répondre en citant

La ballottine de volaille au Chimay et petits pois  
Dés de Pommes de terre et lardons fumés
Recette testée et approuvée ce midi ... Okay

http://www.sysfal.be/upload/fiche%20technique%20Boschman.pdf

Wink
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MessagePosté le: Sam 17 Déc 2011, 03:11 pm    Sujet du message: Publicité

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jpex
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MessagePosté le: Sam 17 Déc 2011, 10:59 pm    Sujet du message: La ballottine de volaille au Chimay et petits pois... Répondre en citant

Ca a l'air tout bon ça 
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Charles
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MessagePosté le: Dim 18 Déc 2011, 08:39 am    Sujet du message: La ballottine de volaille au Chimay et petits pois... Répondre en citant

C'est délicieux et pas trop compliqué, ni trop long à réaliser.
Pour la cuisson des ballottines de poulet : j'ai utilisé une casserole prévue pour la cuisson vapeur, il n'est pas indispensable d'avoir un four ultra perfectionné...
Comme ce n'était pas la saison des radis, j'ai fais des carottes tournées et glacées, c'est très bon aussi.

Wink
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