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mon "seau"

 
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philippe
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MessagePosté le: Lun 28 Mai 2012, 05:25 pm    Sujet du message: mon "seau" Répondre en citant

voilà 2 recettes de préparation:
pour 5Kg de déchets de boucherie
Couper les morceaux en petits cubes
faire cuire les morceaux progressivement avec du saindoux et beaucoup de sel de cuisinepar petites quantités et les mettre dans le seau.
ajouter après chaque cuisson une proportion du mélange suivant:

Asa-Fœtida:9g
Fénugrec:9g
Cumin:4g
Camphre: 9g
livre de Claude Roques: "Et si l'on piégeait autrement"
j'ai ajouté: Anéthol:5 gouttes

une autre "maison":
pour la même quantité de déchets:
pendant la cuisson: Miel: 3 cuillères à soupe.
la poudre:
Asa-Fœtida: 9g
fénugrec: 9g
Poudre d'iris: 4g
pas de camphre
Fenouil: 4g

Anéthol: 10 gouttes dans l'ensemble


Maintenant, il faudra voir si cette nouvelle recette est plus propice en cette saison.

BàT

Philippe
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Je suis écologue et responsable et non écologiste et irresponsable.


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MessagePosté le: Lun 28 Mai 2012, 05:25 pm    Sujet du message: Publicité

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